Рекомендуемые продукты питания:
1. мясо диетическое – говядина без жира, курятина без кожицы, кролик, индюк;
2. рыба – нежирные сорта 35-140 грамм ежедневно;
3.творог обезжиренный;
4. яйцо куриное – желток удалять;
5.овощи – капуста, морковь, свекла, огурцы, баклажаны, лук, помидоры, салат;
картофель только в супе, борще ..;
6. супы, борщи, уха, рассольники, свекольники … – на втором бульоне;
7. кефир, простокваша, молоко – обезжиренные;
8. фрукты: яблоко, апельсин; 9. желе на желатине;
10. хлеб пшеничный из муки 1- 2сорта; ржаной хлеб
11. чай, кофе с молоком; соки без сахара; минеральная вода, фиточай.
Исключить из рациона питания продукты:
1. жиры, масло сливочное, маргарин, сало;
2. сливки, майонез, сметану, сыр;
3. мясо – свинину, баранину;
4. птицу – гусятину, утятину;
5. жареную пищу;
6. колбасы, паштеты, ветчину, сардельки, сосиски;
7. крупы – манную, рисовую, гречневую, овсяную и прочие;
8. вермишель, лапшу, макароны …;
9. фрукты – виноград, изюм, бананы, инжир, финики;
10. сахар, кондитерские изделия, шоколад, конфеты, какао.
Объём пищи по энергоценности от суточного рациона питания:
1. завтрак – 40%; 2. обед – 40%; 3. ужин – 20%.
Перед едой принимать пшеничные отруби по 1-2 столовой ложке, запивать стаканом воды.
Разгрузочные дни.
Проводятся 2 раза в неделю.
1. кефир принимается по 200мл. через 3 часа, 1,5 литра в день;
2. отвары кукурузных пестиков, минеральная вода в тёплом виде, дегазированная.
Примерное меню.
Завтрак:
1. мясо диетическое, отварное 100-150гр.,
2.салат из квашеной капусты, морковь, лук, помидоры, огурцы;
3. яйцо куриное всмятку- 1шт.;
4. чай или кофе с молоком; 5. хлеб пшеничный из муки 1сорта, ржаной – 1 кусочек.
Обед:
1. борщ или суп на втором бульоне (щи, уха, свекольник); 2. рыба или мясо /печень/;
3. салат или винегрет, огурцы, помидоры; 5. компот из сухофруктов без сахара; 6. хлеб пшеничный из муки 1сорта, ржаной – 1 кусочек.
Ужин:
1. творог -150-200гр.; 2. рыба или мясо отварное; 3. салат или винегрет, огурцы;
4. фиточай; 6. яблоко или апельсин – 1шт..
В 22.00 – стакан кефира.
Один раз в неделю измеряется вес тела, измеряются объёмы груди, талии, живота, бёдер.